Bambus Dampfgarer von Andrew James – toll für Reis und Gemüse

Der Trend des Dampfgarens nimmt immer mehr an Fahrt auf und ein Bambus Dampfgarer ist ganz gewiss eine lohnende Anschaffung. Ob Reis im Dampfgarer oder Gemüse; ob Fisch oder Fleisch. Fast alles kann mit den modernen Geräten zubereitet werden. Nachteilig an den modernen Geräten ist jedoch, dass nicht jeder das nötige Geld hat, um so einen Alleskönner zu erstehen und auch die Geräte der mittleren Preisklasse sind meist keine Anschaffung, die spontan aus einer Laune heraus gemacht werden kann. Anders sieht es mit Produkten aus, die kleiner sind und die Sie adaptiv mit den Küchengeräten, die Sie bereits besitzen, verbinden und nutzen können. Es gibt nicht nur spezielle Dampfgar-Schalen für die Mikrowelle, sondern auch Produkte, die Sie auf dem Herd nutzen können. Andrew James – eine britische Firma für Haushaltsartikel – hat ein asiatisch-traditionelles Küchengerät wiederentdeckt. Es handelt sich um einen Bambus Dampfgarer, der die alte und funktionale Bauweise und die bewährten Materialien des asiatischen Raumes mit der Kochkultur der westlichen Welt vereint. So sparen Sie sich ein teures elektronisches Gerät und haben trotzdem viele gesunde Möglichkeiten. Nutzen Sie den Bambus Dampfgarer beispielsweise als Reiskocher. Dampfgarer dieser Art können aber nicht nur als Reis-Dampfgarer verwendet werden. Bereiten Sie auch Fisch und Fleisch, Obst und Gemüse jeder Art und Herkunft zu.

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Der Bambus Dampfgarer von Andrew James – Das kann er

Neben den herkömmlichen Gemüsen, Fisch oder Fleisch, ist dieser Küchenhelfer auch ein Reis Dampfgarer. Es handelt sich also eigentlich um einen Reiskocher-Dampfgarer. Funktional und mit einem guten Äußeren: klassisch asiatisch. Jede Etage kann mit einer Zutat bestückt werden. Egal was- egal auf welcher Etage. Zu beachten ist jedoch, dass alle Lebensmittel, auf der untersten Etage am meisten Hitze und am meisten Feuchtigkeit abbekommen werden. Die Handhabung von diesem Bambus Dampfgarer ist kinderleicht und schnell gelernt. Stecken Sie die drei Garkammern einfach aufeinander und befüllen Sie sie jeweils mit dem gewünschten Lebensmittel. Ist der Dampfgar-Turm fertig bestückt, bringen Sie etwas Wasser in einem Topf, einer Pfanne oder einem Wok zum kochen. Setzen Sie den Andrew James Bambus Dampfgarer oben auf, sodass der Dampf aus dem Topf direkt in die Garkammern steigen kann. Das Volumen des Gerätes ist ausreichend für eine üppige Mahlzeit zu zweit. Es eignet sich aber auch sehr gut für Single-Mahlzeiten. Werden die Garkammern weniger vollgemacht, so kann mehr Wasserdampf das Gargut umschließen und dadurch wiederum, werden kleineren Portionen wesentlich schneller Gar.

Nicht einfach nur Reis im Dampfgarer, sondern ein Erlebnis

Den Reis im Dampfgarer zuzubereiten(parallel zu den anderen Zutaten) ist typisch asiatisch und gibt dem Reis eine besondere Konsistenz und einen großartigen Geschmack. Besonders bei einer Kombination mit aromastarken Gemüsesorten, der Verwendung von Kräutern mit besonders vielen ätherischen Ölen oder auch Obstsorten. Garen Sie Basmati oder Jasmin Reis, oder verwenden Sie Wild-Reis. Ganz nach Ihrem individuellen Geschmack.

Ein Rezept-Tipp für die Benutzung des Gerätes als Reiskocher-Dampfgarer

Probieren Sie zum Beispiel in die Etage, in der Sie den Reis garen wollen, den Boden mit dünnen Zitronenstreifen (wenn ungespritzt, dann unbedingt mit Schale) auszulegen; und zwar so, dass ein Streifen Maximal ein Zentimeter breit ist. Lassen Sie zwischen jedem Streifen anderthalb bis zwei Zentimeter Platz. Es muss schließlich noch ausreichend Dampf durchdringen können. Füllen Sie nun den Reis ein und stecken Sie 10 frische Pfefferminzblätter gleichmäßig verteilt in den lockeren ungegarten Reis. Jetzt Garen Sie den Reis ganz wie gewohnt. Das Ergebnis wird Sie überraschen. Es ist Salzarm und fruchtig. Durch die Minze hat der Reis ein herberes Aroma angenommen. Diese Komposition passt hervorragen zu asiatisch-vegetarischen Rezepten mit viel Gemüse(vor allem Paprika). Außerdem ist dieser Reis – dank der Zitrone – eine sehr gute Ergänzung zu Fisch-Gerichten. aller Art.